Ø-bryg

Type: Mikrobryggeri
Adresse: Bjarkesvej 7, 5700 Svendborg
Web: www.oebryg.dk

Om bryggeriet:
Håndbrygger Erik Nielsen startede med at brygge hjemme i værkstedet på Thurø i 2005. Tre år senere startede Erik Ø-bryg, og lejede sig ind hos Ørbæk Bryggeri. I dag har Erik eget bryggeri i Thurøs gamle købmandsbutik. Der er tale om små eksklusive bryg. Brygget med samme metode, kærlighed og nærvær som da Erik bryggede hjemme i værkstedet. Bryghusets butik er fyldt med lækre specialiteter fra flere små fynske producenter. Men du kan også finde spændende udenlandske øl. Ø-bryg er resultatet af en hobby, der har udviklet sig.

“Det er sundt at leve sjovt” – Erik Nielsen, Ø-bryg

Ørbæk Bryggeri

Type: Mikrobryggeri
Adresse: Assensvej 38-40, 5853 Ørbæk
Web: www.oerbaek-bryggeri.nu

Om bryggeriet:
Vi er et lille, lokalt bryggeri med holdninger, livslyst og ekspertise, som på ret kort tid har sat vores navn på europakortet og endda verdenskortet. Vores øl findes nu i Danmark og hele Skandinavien, og sodavand og smoothies sælges til flere lande i Europa. Men vi vil aldrig blive større eller vokse hurtigere, end hensynet til kvaliteten, økologien og den gode smag tillader det.

Hemmeligheden bag godt øl er på samme tid enkel og kompleks. Øl brygges på malt, humle, gær og vand.
Men det, der frembringer kvalitetsøl, er råvarens beskaffenhed og selve brygmetoden. Godt øl kommer af klart vand, god malt, herlig humle og den bedste gær. Vi startede vores ølproduktion efter ”learning by doing” – men med et ufravigeligt princip om aldrig at gå på kompromis med ingredienser og kvalitet.

I dag består vores sortiment af mange forskellige og spændende typer af øl, som alle er produceret efter vores egne opskrifter af 100% økologiske råvarer

Ørbæk brochure 2012