Bryggeri: Bryggeriet Refsvindinge

Udseende: Denne stout fra Bryggeriet Refsvindinge er rent udseendemæssigt en mørk og overgæret øl. Udover farven har øllen et flot hvidt og cremet skum, der samtidig er meget holdbart, hvilket fuldender det flotte udseende.

Duft: Øllens mørke udseende afspejles også i duften, da der er mørke toner over hele linjen. Den dufter nænsomt af kaffe og mørke malttoner, ligesom man kender det fra andre øl i genren.

Smag: Mors Stout smager markant af god kold kaffe der dog behersket holdes nede af mørk bitter chokolade og karamelmalt. Dette giver et velafbalanceret smagsudtryk da der både er en sødme og en tilpas bitterhed i øllen. I eftersmagen kan der, udover den mørke bitterhed, anes lidt citrus, som sandsynligvis skyldes humlen.

Vores mening: Denne øl fra Refsvindinge er nok deres mest kendte specialøl efter Ale nr.16. Efter vores mening er der tale om en dejlig afbalanceret stout med noter af karamel, chokolade og kaffe, hvor karamellen og bitterheden er velafstemt. Øllen ender på en karakter i den høje ende af skalaen og kan varmt anbefales som en rigtig god dessert øl!