Udseende: En smule filtreret gylden og flot farve. En stille aftagende, men ellers flot, skumkrone.

Duft: Der forekommer en kraftig duft af henholdsvis gær og humle. Gærens aroma er det første, der når næsen. Der kan godt forekomme en smule syrlig lugt. Slutteligt kommer humlelugten. Den syrlige lugt dominerer og forhindrer de andre duftes fremkomst.

Smag: Brygget forekommer en smule vandigt med en kraftig smag af CO2. Den økologiske dominans indskyder forskellige smagstræk. Det er dog svært at smage disse træk præcist, da CO2’en bliver den dominerende faktor.

Vores mening: Desværre er klubbens tidligere erfaringer med økologisk bryg, hvilket også gælder dags datos bryg, ikke noget at prale af.