De 5 Gaarde

Udseende: Øllen Didrik fra De 5 Gaarde har en flot gylden farve, som minder meget om en pilsner. Derudover har brygget en tynd offwhite skumkrone, som desværre er hurtigt aftagende.

Duft: Når man dufter til denne øl, mærker man lynhurtigt en duft af malt. Denne maltduft efterfølges af en behagelig sødme, som kunne skyldes malten. Der er også en svag duft af humle, som dog ikke er gennemtrængende og dominerende.

Smag: Didrik smager fyldigt med en harmonisk balance mellem sødme og styrke. Noter af karamel er også til at fornemme i øllens aroma, som giver øllen sin sødme. Desuden træder de ristede malte også godt frem i smagen, der giver en sød og rund smag. Til slut afrundes øllen i et let bitter smag, som giver øllen et godt helhedsbillede.

Vores mening: Vi har at gøre med en meget sød og naturlig øl, der er fyldig, men dog uden nogen specielle aromaer. Det er et godt dansk bryg, men hvor vi savner en smule bitterhed, som næsten ikke er til at spore. Øllen mangler desuden mere tyngde. Den har nogle fine smagsaromaer, som dog desværre ikke fremtrædende nok. Derfor er det måske lige i overkanten at kalde øllen et luxusbryg.