Bryggeri: Indslev Bryggeri

Udseende: Kort sagt: en øl, der er sort som helvede. Til denne sorte farve lægger der sig en hvid-brun eller cappucino-farvet skumkrone, der umiddelbart er meget holdbar.

Duft: Sort hvede dufter forholdsvis diskret i forhold til de tilsatte aromaer. Dog er der kraftige noter af ristet malt.

Smag: En meget fyldig ale, som nærmest er grænsende til en stout. Brygget indeholder kraftige noter af lakrids, kaffe og karamel. Særligt den ristede malt træder meget i karakter, sammen med chokolade, hvilket bidrager til en meget balanceret ale. Eftersmagen er heldigvis ikke brændt, men til gengæld både sød, raffineret og ristet.

Vores mening: Øllen lever op til vores forventninger i forhold til aromaer og type. Det er dejligt med en stout der ikke er for tung, og samtidig har de typiske kendetegn af kaffe, lakrids og chokolade. Det er en gestus at blande stoutens store smagsnuancer med hvedeøllen og dens bløde og fyldige toner. Den ville være perfekt til desserter og det er en genistreg fra Indslev Bryggeri.