Bryggeri: Bavik De Brabandere

Udseende: Petrus Winter #9 er en karamelfarvet og ufiltreret juleøl. Den har en hurtigt aftagende skumkrone, men dens flotte farve giver et flot udseende, skumkronen til trods.

Duft: I forhold til mange af de andre juleøl, som vi har bedømt, har denne øl en behagelig sød duft af julens krydderier, som er yderst tiltalende og frister os til at tage den første tår.

Smag: Allerede efter første tår kan man fornemme mange forskellige smagsaromaer som eksempelvis karamel, kanel og en behagelig sødme. Hertil kommer en god  humlebitterhed og noter af forskellige julekrydderier, som appelsin blandet med nelliker og kanel. Alt i alt en god smag, som imponerer ved at nå omkring så mange forskellige smagsindtryk på så kort tid.

Vores mening: Dette er efter vores mening en rigtig god juleøl, som netop minder om jul, uden at den bliver ikke vammel i længden. Den giver en god varme og er godt afstemt i forhold til sødme og bitterhed. Den er derfor også den bedste juleøl vi har smagt i 2013, da den rammer alt det vi forbinder med julen. Panelet er enigt:  en sød vinter/juleøl med bunkevis af tilsatte krydderier og en alkoholprocent på 9 – det kan ikke gå helt galt.