Bryggeri: St. Bernardus Brouwerij
Genre: Abbey Tripel

Udseende: St. Bernardus Tripel fra bryggeriet af samme navn er en flot ufiltreret tripel, der i farveskalaen er en lille tone mørkere end andre tripler plejer at være. Ser man på skummet har denne øl en skumkrone, som er grov og yderst holdbar i længden. Alt i alt et flot udseende!

Duft: Denne belgiske tripel har en delikat duft af lidt nellike samt citrus og appelsin. Derudover kan man også ane duft af malt, som giver duften en sødme, hvilket stemmer godt overens med øllens forholdvis mørke farve.

Smag: Det er en stærk sag på 8%, men mundfølelsen er overraskende let, og smagen af appelsinskal og let bitter citrus fylder alle smagsløgene med gode indtryk. Men foruden syre og bitterhed danner den også lidt sukker som minder om kandis – ikke på den oversøde og kvalmende måde, men mere på en måde som fastholder den maltede sødme som denne Tripel også har. Bløde og diskrete humletoner breder sig mod slutningen og med dens moderate karbonering breder der sig en følelse af velbehag i hele mundhulen, som dog ender i en halvtør eftersmag. 

Vores mening: Bernardus Tripel byder på en forbavsende blid og lækker for genren ret tør tripelsmag i perfekt balance med noget af det bedste fra både Westmalle og Duvel. Smagen er blid men alligevel i den grad karakterfast, med en god perlende karbonisering. Den er skarpskåret i smagsnuancerne og med et perfekt dimensioneret humleskud i finalen.