Bryggeri: Svaneke Bryghus

Udseende: Der er her tale om en undergæret og ufiltreret øl på  5,7 % vol. Øllens skum er da også ganske flygtigt og det bobler flot i glasset. Skummet er beige, mens selve øllen er ravgul – og ganske rigtigt med en tone af rød, som producenten også selv skriver.

Duft: Duften er let, men frisk. Det friske indtryk skyldes sansynligvis en duft af frugt, ja – måske ligefrem passionsfrugt. Derudover har øllen toner af urter – men nogle lettere urter såsom salvie, citronmelisse og andre urter af samme type.

Smag: Smagen er ligesom duften også let – i hvert fald i starten. Herefter kommer der en kant, som rammer siden af tungen, før sødmen sætter ind. Det sødlige indtryk findes mest i eftersmagen, mens kanten utvivlsomt kommer fra bitterheden i humlen, der eftersigende skulle være tilsat med rund hånd. Finish’en er lettere ristet med en dejlig smag af karamel.

Vores mening: Ifølge os er Rød Jul fra Svaneke et fint bryg, som på en god måde kombinere sødme og bitterhed. Vi savner dog noget mere traditionel jul over den, hvilket den desværre ikke indeholder. Her håbede vi eksempelvis på lidt flere krydderier og en større fyldighed. Dog er øllen i sig selv ganske fin, og kan snildt nydes til julefroskosten.