Hvis der er én ting som Tyskland er kendt for, er det øl. Landet huser idag omkring 1.300 bryggerier, som producerer op mod 5.000 forskellige øl. Det er også i Tyskland at man finder bryggeriet Weihenstephaner, som anses for at være verdens ældste bryggeri, med rødder tilbage til år 725. Tyskerne mestrer også idag øllens kunst, og de kendte genrer Weißbier, Schwarzbier og Bock stammer fra Tyskland. Ud af de 5.000 øl er nogle af de mest kendte Weihenstephaner, Bitburger, Paulaner, Krombacher og selvfølgelig Erdinger. Alle disse øl serveres også når den 16 dage lange Oktoberfest, verdens største øl-festival, løber af stablen hvert år i München i Bavaria-regionen. Under festlighederne serveres op mod 7,7 millioner liter Oktoberfest øl til de tørstige gæster.